Dertig jaar catering.
Nog steeds nieuwsgierig
Siere Cateraars is een team van getrainde en ervaren professionals op het gebied van gastronomie, gastvrijheid, styling en evenementenorganisatie.
Maak kennis met Berdien
Het concept komt uit de koker van Berdien Siere, die haar liefde voor het vak van huis uit heeft meegekregen.
Geboren en getogen in Leiden, groeide zij op in de groothandel van haar vader, die groente en fruit verkocht. Haar hele jeugd was zij omringd door de geuren en kleuren die haar tot de dag van vandaag blijven inspireren. Haar moeder was een creatieve thuiskok, die uitstekende gerechten maakte van overgebleven producten uit de groothandel. Bovendien bestierde zij de kantine, waar klanten konden rekenen op een warm welkom en wat lekkers.
Berdien kreeg van haar ouders het verlangen mee te ondernemen, net als een natuurlijke gastvrijheid, de liefde voor koken en de creativiteit om het beste uit verse producten te halen. Na haar koksopleiding begon ze een maaltijdservice, waarvoor ze steeds vaker meer regelde dan alleen de maaltijden. En met veel plezier. Berdien zag wat de waarde is van goed eten voor mensen die samenkomen. Dertig jaar later is Siere Cateraars uitgegroeid tot wat het nu is: een service op niveau, professioneel en van hoogwaardige kwaliteit, maar altijd geleverd vanuit het geluk dat schuilt in een gezamenlijke maaltijd.
Wat Siere anders doet
Bij Siere geloven we dat smaak geen extraatje is. Het is het vertrekpunt van alles wat we doen.
We kiezen niet eerst voor gemak, volume of trends. We beginnen bij de vraag: wat is op dit moment het allerlekkerst? Welke combinaties verrassen zonder ingewikkeld te worden? Welke gerechten nodigen uit om nog even te blijven zitten?
Smaak ontstaat niet toevallig. Ze begint bij goede producten, groeit door vakmanschap en komt tot leven wanneer mensen samen zijn.
Voor ons zit kwaliteit niet in overdaad, maar in zorgvuldigheid. In een perfect rijpe tomaat. In een bouillon die de tijd heeft gekregen. In een gerecht dat vertrouwd voelt en toch iets nieuws vertelt.
Want uiteindelijk herinneren mensen hoe iets smaakte. Het gesprek dat ontstond. Het gevoel dat bleef hangen. Dat is waar Siere voor staat.
Smaak als standaard. Altijd.
Korte lijnen
Direct contact, heldere afstemming en een vertrouwd gezicht gedurende het hele traject. Zo werkt Siere.
Strategisch doorvragen
Uitvinden wat je wil dat mensen voelen als ze weggaan, en dat realiseren.
Obstakels oplossen
Extra gasten om 14:00, dieetwensen die net binnenkomen, een parkeerprobleem op de dag zelf. Het wordt geregeld. Zonder dat jij het hoeft te weten.
Schaal zonder concessies
Dertig jaar ervaring met events van 50 tot 800 gasten. Het smaakniveau blijft hetzelfde, of je nu 50 of 800 mensen uitnodigt.
“Ons sleutelwoord
is aandacht.”
Siere Cateraars
Van eerste idee tot
laatste taart
Stap 1
Kennismaking
We praten over je event: wat wil je dat mensen voelen als ze weggaan? Dat gesprek bepaalt alles daarna.
Stap 2
Concept + voorstel
Menu, styling, timing en logistiek in één voorstel. Als er iets niet klopt, zeggen we dat ook.
Stap 3
Uitvoering
Op de dag zelf is Berdien er. Wat er op het laatste moment bijkomt, regelt zij.
Stap 4
Nazorg
Na afloop checken we in, om te weten wat er beter kan. Zo worden we na dertig jaar nog steeds beter.
Hoe wil jij het
leven vieren?
Vertel ons wat je wilt vieren. We denken graag met je mee.
